مطبقة

سطور_فود
حرر في 02 ديسمبر 2014 على الساعة 00:00 33
سطور فود

المكونات:

عجينة:

1 كيلو سميد (النوع الرقيق)

1 خميرة خبز

ملح

ماء

حشوة المطبقة:

1كيلو بصل

½ كيلو شحم خروف

100غ ثوم

200غ فلفل أخضر

200غ فلفل أحمر جاف

3 ملاعق هريسة عربي

ملح

فلفل أسود

تابل وكروية

طريقة التحضير:

نعجن السميد والماء والخميرة والملح، نترك العجين يتخمر
نذيب الشحم في الزيت على نار هادئة حتى يحمر
نضيف البصل مقطع ثم الفلفل المجفف والثوم المهروس، عندما يذبل البصل نضيف الهريسة والتابل والكروية والملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر
نقسم العجين إلى قطعتين
نسخن الطاجن ونضع فيه قليل من السميد أو الزيت
نضع القطعة الأولى و نطرحها
نضع الصلصة
نطرح القطة الثانية من العجين فوق الصلصة
عندما ينضج الوجه الأول نقلب المطبقة لينضج الوجه الثاني

 

سطور_فود |
سطور_فود
فطائر
حرر في 02 ديسمبر 2014 على الساعة 01:35 18

سطور فود

سطور_فود
مرقة الخرشف باللحم
حرر في 21 أوت 2014 على الساعة 23:34 39

سطور فود

سطور_فود
سلاطة الدجاج بالبرتقال
حرر في 01 جانفي 1970 على الساعة 01:00 10

سطور فود

سطور_فود
مدربل دجاج
حرر في 15 ديسمبر 2014 على الساعة 08:07 19

مدربل دجاج

سطور_فود
شربة الخضار البلغارية
حرر في 16 ديسمبر 2014 على الساعة 07:52 9

سطور فود

متوفر حاليا في الأسواق
حالة الطقس